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    一大块肉还没有做完，还有一点用来炒红菌菇，她也没有做过，炒肉肯定是不会出错的。

    晚上的晚做松茸腊肉焖饭。

    先把米淘洗干净，然后浸泡半小时备用。

    干香菇温水泡发后切小粒，腊肉切小粒，地瓜去皮切小粒。

    清洗的时候不要浸在水里，冲一下表面的泥土，用小刀刮一下外面老皮就可以了，然后纵向切片。

    菌菇很容易吸水，会影响味道，能不泡就不泡着洗。

    把锅烧热，少许的油，先煸炒腊肉，腊肉油分多，不要放太多的油，油太多会比较腻，中小火慢慢的炒。

    等到白色的肥肉部分变到透明了就把香菇粒、地瓜粒都放下去煸炒，等到香味出来了就把米倒下去翻炒均匀，加水略微漫过食材，把松茸片铺在上面。

    倒少量酱油调味，加盖中火焖煮大概10分钟后改小火慢慢焖开盖后把鸡枞菌油里的鸡枞菌洒在表面，再洒上一把葱，然后拌匀就可以了。

    “阿墨～开饭了！”

    “来了”

    今天晚上菜是真的好，搁现代这不得是大餐啊！

    也是真的香，最好吃的就是松茸腊肉焖饭和香煎松茸片。

    脆脆的，香香的，一个字——绝！

    米饭就更不用说了，香的不得了，每一口下去都是鲜美的松茸和油滋滋的腊肉的舌尖盛宴。

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    作者有话说

    更新时间还是不太稳定，但是每天都是有两更的，大家不想等的可以第二天看的。


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