第112章剁椒-《穿越之我在深山幸福生活》


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    家里

    把辣椒洗干净,放在外面晾干。

    接着做晚饭。

    先把菜处理一下,野鸡林墨已经处理好了,焯个水。

    起锅烧油,把鸡块翻炒一会儿,加开水,放香菇,在锅里烧开再盛到砂锅里面。

    把鸡炖上了,才开始处理其他的菜。

    切一块腊肉洗干净切片,等会儿用来炒蘑菇。

    野苋菜洗干净等会儿备用,扫帚菜也洗干净。

    多切一些蒜瓣,再切一些辣椒。

    宋佳佳做菜的顺序一般都是从荤菜到素菜。

    还是先把米饭煮上,再炒菜。

    起锅烧油,先放蒜片和辣椒,爆香后再倒入腊肉片,把肥肉部分炒到透明,放干蘑菇,腊肉原本就是比较咸,就不需要加盐了。

    “阿墨,火有点大了,小一点。”没有油烟机就这一点不好,油烟味特别呛,特别是炒了辣椒。

    “好。”林墨应了一声,把几根木头抽出来,往冷水里面一放就熄灭了。

    拿到外面去晒干了,下次还能用。

    腊肉炒蘑菇可以出锅了,把锅洗干净,烧一锅水,先把野苋菜焯水,再把扫帚菜焯水。ωωw..net

    扫帚菜过一遍冷水,把攥干水份,切碎,上面放蒜末,红辣椒面。

    浇上热油

    再拌上盐,酱油,醋,就可以了。

    起锅烧油,先放蒜末,蒜末出了香味放野苋菜,炒熟就可以了,非常简单不费事。

    香菇炖鸡也差不多了,香味还是很浓的。

    先去我们乘了一会儿凉才吃饭,热的都吃不下去饭。

    “狗蛋儿,吃饭了。”

    “嗷呜”来了。

    ——

    早上

    狗蛋儿昨天晚上没有发出来惨叫,不知道是没有撞到,还是有垫子不疼。

    反正早上起来是生龙活虎的。

    今天早上难得吃一回汤面,别说,味道是真的好。

    面汤里面放一点猪油,一点酱油,和一个荷包蛋,味道没话说。

    两人一虎吃的满足极了。

    ——

    上午

    宋佳佳打算把剁椒做了。

    姜蒜都洗干净拿出去晒晒,先把辣椒切了。

    切辣椒真的不是人干的活,也太难受了。

    切的时间长了,眼睛都火辣辣的。

    边吸鼻子边切,眼泪哗哗的,剁椒就是要切的碎一点,切把辣椒从中间切开,再切成丝,再剁一下,辣椒就碎碎的了。

    一上午,把所以辣椒都切完了,宋佳佳哭的两眼通红。

    她真的不想哭,但是她的眼睛想哭。
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