第三百四十一章 清蒸帝王蟹-《我的四合院避难所》
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在姐姐和弟弟们的催促声中,大宝眼睛一闭,硬着头皮掀开了盖子。
“哇,真的好大。”
“爸爸,这是红螃蟹么?”可可好奇道。
她还是第一次见到红色的螃蟹,而且还长得这么大。
徐东清了清嗓子:“这是帝王蟹,不是什么红螃蟹,它之所以是红色的,是因为它被人煮熟了。”
生的帝王蟹在冷冻过程中会产生氨气,时间久了会有一股尿味,因此帝王蟹在捕捞上来后,首先需要蒸熟,然后才能冷冻。
这些知识,他也是听海关工作人员介绍的,为此还差点闹了笑话。
“虾子煮熟了也是红色的。”
小宝立马举了一个身边的例子。
“我们家小宝真聪明。”杨丽娜摸了摸小儿子的脑袋夸奖道。
“咦,既然是熟的,那现在可以吃么?”乐乐有点迫不及待了。
徐东摇摇头:“冷的东西怎么能吃,必须要加热了才行,吃冷的会拉肚子的。”
“妈,晚上吃大螃蟹好不好?”乐乐拉着老妈的胳膊撒娇道。
“好了,晚上给你们蒸两只尝尝。”
“妈妈万岁!”
徐东笑着劝道:“多蒸几只吧,咱们也尝尝味道,两只估计都不够塞牙缝的。”
“你还真当饭吃啊,要是按照你这种吃法,这螃蟹可吃不了几顿的。”杨丽娜没好气道。
“没事,吃完了我再弄,现在正是帝王蟹上市的时候,下个月还有拍卖会,不愁买不到。”
说到“买”,杨丽娜拍了一下脑袋:“忘了问你了,这么多帝王蟹,一共花了多少钱?”
“不到三百万!”徐东如实回答。
“什么?三百万?”杨丽娜差点咬到舌头,“怎么这么贵,我还以为顶多就一百来万呢,下次别浪费钱了,咱们家又不是没肉吃。”
“钱的事你不用操心,你老公随便出去转个一圈,就会有上千万进账,你们娘几个就大胆吃吧!”徐东笑着安抚道。
“你就作吧!”杨丽娜叹了口气。
……
没过一会儿,厨房再次忙碌了起来,眼下已经是晚上六点多了,徐妈还等着送饭呢!
另外帝王蟹也蒸上了,蒸了四只。
花了半个多小时,徐东把帝王蟹全部放进了冰柜里,幸亏上次又买了几台冰柜,要不然还真放不下,主要是蟹腿太占空间了。
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