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    “那成本呢，这么一根面包，大概需要多少原料？”

    “所有原料加起来差不多是200克，其中面粉50克，剩下的都是其它各种配料。”纪师傅回答道。

    “豆腐渣和麦麸有多少？”徐爸特地问道。

    “豆腐渣和麦麸各30克，剩下的玉米粉15克，土豆泥和红薯泥一共是75克。”

    徐爸摸了摸下巴，接着问道：“那你们准备怎么兑换？”

    “徐董，扣除掉所有成本，我们觉得一斤面粉可以换到四条面包，玉米粉是三条，土豆和红薯可以按照一比一的比例，如此比较适合，交换起来也最方便。”

    “食堂可以盈利多少？”叶慧直接问道。

    “我们大致估算了一下，每卖出一百条面包，食堂能结余五条面包，利润率大概是百分之五。

    当然了，按照徐董您零利润的要求，扣除掉我们的工资和其它原料，其实真正的利润几乎所剩无几。

    有时候还会略有亏损，不过这些亏损的都是现金支出，至于粮食是无论如何都不会亏本的。”

    徐爸看向叶慧解释道：“叶总，我办这个面包坊，没打算从员工们头上赚钱，大家日子过得都不容易。”

    “徐董，我明白了。”

    叶慧点点头，她自己也是打工者，谁也不希望自己头上有一个吝啬的老板。

    “纪师傅，如果全力生产的话，你们现在一天大概能制作出多少面包？”徐爸想了想问道。

    “原料充足的话，每天两千条不在话下。”

    纪师傅看起来信心十足，主要是长棍面包制作简单，制作过程中没有那么多花里胡哨的东西。

    徐爸点了点头：“那好，明天中午之前，你们准备好200根面包，先看一下大家的反应。”

    说起来，制作面包的原料，都是徐东亲自送过来的，总共包括300斤的面粉和500斤的杂粮，另外还有两百斤的豆腐渣和麦麸。

    他知道长棍面包一定会大受欢迎的，这些顶多算是提前投资，毕竟巧妇也难为无米之炊。

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